Desayunos
PANADERIA RECIÉN HORNEADA
PIDE A TU MESERO NUESTRA CANASTA DE PAN RECIÉN HORNEADO
WAFFLE ESTILO BELGA - $177
Servido con chocolate belga, helado de vainilla y espolvoreado con galleta Oreo.
PAN FRANCÉS DE ALMENDRA - $177
Elaborado con bastones de panque almendrado y servido con frutos rojos y un toque de maple.
HOT CAKES DE NUTELLA - $177
Rellenos de Nutella, servidos con frutos del bosque y chocolate blanco.
LO SANO
GINGER SHOT DIURÉTICO - $59
Desintoxícate. Piña + Jengibre.
GINGER SHOT ANTIOXIDANTE - $59
Fortalece tu sistema inmunológico. Manzana + Jengibre.
300 gr ....................................... +$3
400 gr ....................................... +$4
JUGOS NATURALES
Naranja, toronja, zanahoria, verde y de temporada.
Grande ....................................... $59
Chico ....................................... $52
SUPREMA DE TORONJA - $87
Desintoxícate. Piña + Jengibre.
ORDEN DE FRUTA FRESCA - $59
Fortalece tu sistema inmunológico. Manzana + Jengibre.
300 gr ....................................... +$3
400 gr ....................................... +$4
PLATO DE FRUTA MIXTA - $177
Piña, melón, sandía y papaya con queso cottage.
BOWL FRUTOS ROJOS - $197
Con espuma de yogurt y granola artesanal.
BOWL DE AVENA - $157
Con leche de almendra, mora azul, almendras tostadas, coco y miel de agave.
FROZEN AÇAÍ BOWL - $197
Servido con mango, frutos del bosque y coco rallado.
DE LA GRANJA
ENCHILADAS LIGHT DE FLOR DE CALABAZA (SIN TORTILLA) - $217
Claras rellenas queso de cabra y flor de calabaza en salsa de chile serrano.
HUEVOS AHOGADOS - $217
Huevos poché en salsa de chipotle quemado, queso panela, acompañados de frijoles de la olla.
HUEVOS A LA CAZUELA - $217
Revueltos en salsa ranchera con chicharrón de queso y sus frijoles de la olla.
ENCHILADAS LIGHT DE PANELA Y HONGOS (SIN TORTILLA) - $217
Claras rellenas de queso panela asado con mezcla de espinaca y hongos bañadas en salsa de chipotle quemado.
HUEVOS DEL MALECÓN - $217
Huevos estrellados sobre tlacoyos con requesón bañados en salsa de frijol al chipotle.
HUEVOS BENEDICTINE A LA CAPRESE - $237
Montados sobre pan rústico, jitomate, mozzarella, pesto y su tradicional salsa holandesa.
MILPA ALTA - $187
Revueltos con queso panela y nopal bañados salsa pasilla.
LOS CULINARIOS - $217
Estrellados sobre tortilla y frijoles refritos bañados con salsa de serrano cremosa y gratinados.
HUEVOS SHAKSHUKA - $237
Muy al estilo israelí, deliciosa combinación de jitomate al comino y hierbabuena con queso feta servidos al sartén.
HUEVOS LIBANESES - $217
Estrellados o revueltos en cazuela con jocoque, zaatar y chile serrano.
AVOCADO & EGG TOAST - $187
Con aguacate y huevo poche servido con jitomate rostizado.
Agrega trucha salmonada ................. +$61
DELUXE TOAST - $257
Con huevo revuelto en salsa de parmesano a la trufa, espárragos y lajas de parmesano, servido con jitomate rostizado.
HUEVOS AL GUSTO - $169
Estrellados, revueltos, divorciados, rancheros o a la mexicana.
*Agrega champiñones, nopales, espinacas, o rajas ............... +$40
*Agrega jamón, tocino, salchicha, salami, jamón de pavo o queso ............... +$ 45
LO MEXICANO
MOLLETES - $157
Hechos con pan recién horneado.
CHILAQUILES (Contamos con totopos de nopal al horno) - $187
Con nuestras ricas salsas hechas en casa: roja, verde, chipotle, mole, poblana o frijol al chipotle
*Agrega pollo o huevo ............... +$39
ENCHILADAS SUIZAS - $187
Rellanas de queso o pollo bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas
QUESO PANELA AL HORNO - $167
Servido en cazuela sobre cama de nopalitos y salsa de chile serrano.
ENCHILADAS DE MOLE POBLANO - $187
Rellenas de queso Oaxaca o pollo
BAGEL GRATINADO - $167
Con quesos selectos
QUESADILLAS VEGETARIANAS - $167
En tortilla de nopal con queso Oaxaca, rajas, nopal y elote.
TOSTADAS DE HONGOS - $187
Tostadas de nopal con queso de cabra y espinaca
ENFRIJOLADAS - $187
Rellenas de queso panela, pollo o huevo a la mexicana bañadas en salsa de frijol al chipotle espolvoreadas de queso fresco o chorizo
QUESADILLAS VEGANAS - $159
De tinga de jamaica y setas.
Omelettes & Sartenetas
OMELETTE BOTTEGA - $217
Con queso de cabra y rajas, bañado con salsa de flor de calabaza
OMELETTE TOSCANO - $217
Con pesto de albahaca, queso mozzarella, jitomate cherry y salsa pomodoro
OMELETTE MITLA - $217
Con huitlacoche y queso Oaxaca, bañados en salsa poblana
OMELETTE SILVESTRE AL SARTEN - $197
Variedad de hongos con queso de cabra y arúgula
OMELETTE VEGETARIANO - $217
Con pimiento, brócoli, calabaza, y espárragos, servido con salsa ranchera
OMELETTE GRIEGO AL SARTEN - $197
Queso feta, espinaca, hierbabuena y jitomate deshidratado
OMELETTE NÓRDICO AL SARTEN - $247
Con salmón ahumado noruego y salsa de queso al eneldo acompañado de bagel chips