Comidas
LO MEJOR DE LO MEJOR
TORTINO DE PAPA & TRUCHA AHUMADA - $267
Waffle de papa con trucha salmonada y queso crema al eneldo.
PLATO NORUEGO - $287
Salmón ahumado noruego, queso crema al cebollín y eneldo, alcaparrón, jitomate y cebolla morada acompañado de bagel tostado.
TORTILLA ESPAÑOLA - $157
Servida con ensalada verde.
TOSTADAS LIGHT DE ATÚN AHUMADO - $197
Cuatro tostaditas sobre cama de aguacate copeteadas con lechuga.
ALCACHOFA AL VAPOR (EN TEMPORADA) - $227
Acompañada de salsa cuatro quesos o aderezo balsámico.
QUESO PANELA AL ZAATAR - $167
Horneado con un toque de aceite de olivo y chile serrano.
TINGA DE FLOR DE JAMAICA - $157
Acompañada de tostadas artesanales.
PARA COMPARTIR
FONDUE SUIZO - $357
Queso raclette, emmental suizo y gruyere aromatizados al vino blanco. Servido con pan de la casa.
Agrega Aceite de Trufa ............... +$95
Opción Light: Verduras selecta ............ +$79
DIP DE ESPINACA CON ALCACHOFA - $217
Cremosa mezcla de corazones de alcachofa y espinaca con totopos de Won ton.
PLATO MEDITERRÁNEO - $227
Jocoque, hummus, hojas de parra, babaganush y aceitunas. Acompañado de pan pita y arracada.
FONDUE DE CHOCOLATE - $177
Con un toque de Nutella y crocante de avellana, servido con frutos selectos, panqué y pretzels.
SÁNDWICHES & PANINI
VEGAN TUNA SANDWICH - $197
Ensalada de garbanzo con mayonesa de tofu, mostaza Dijon, cebolla cambray y alcaparras servida con jitomate, aguacate y arúgula en sourdough de granos.
SÁNDWICH VEGETARIANO - $167
Queso panela, espinaca, jitomate, germen de alfalfa y aguacate con un toque de mayonesa de kalamata en pan de 7 granos.
SÁNDWICH DE PAVO AHUMADO - $197
Pechuga de pavo ahumado con selección de lechugas mixtas, aguacate, jitomate, pepinillos y mostaza Dijon en pan de 7 granos
MEDITERRÁNEO - $197
Berenjena, portobello y pimientos al grill, con queso de cabra, jitomate deshidratado, y un toque de hummus en focaccia.
CAPRESE - $197
Mozzarella fresco, jitomate, arúgula y pesto de albahaca en focaccia.
GRILLED CHEESE - $167
El clásico con tu selección de queso suizo o cheddar en pan rye.
PITA ÁRABE CON QUESO - $147
Recién horneado, acompañado de jocoque, aceitunas y zaatar.
CUATRO QUESOS - $197
Provolone ahumado, mozzarella, queso de cabra y gruyere con un toque de mostaza antigua, lechuga y jitomate rostizado en ciabatta.
TUNA MELT - $167
Ensalada de atún al chipotle gratinado con provolone en baguette.
POLLO AL ROMERO - $197
Pechuga de pollo al grill, arúgula, jitomate y mayonesa de chiles secos en ciabatta.
IBÉRICO - $227
Jamón Serrano, queso Manchego Semicurado, arúgula, pimiento rostizado y jitomate con un toque de aceite santo servido en baguette.
SELECTO - $227
Salami, prosciutto, lomo canadiense, pepinillos, lechuga, jitomate y mayonesa de chiles secos en baguette.
PAVO Y BRIE - $197
Pechuga de pavo, queso Brie, almendra tostada, arúgula y jalea de arándano en baguetin de parmesano.
PROSCIUTTO Y PARMESANO - $247
Prosciutto, queso Parmesano, arúgula y mermelada de higo al vino tinto en focaccia.
FRENCH DIP - $247
Finas rebanadas de roast beef con cebolla caramelizada y queso provolone con su clásico gravy.
REUBEN - $247
Corned beef, queso gruyere, col agria y aderezo ruso servido en pan rye.
HAMBURGUESA DE QUINOA - $227
Con mayonesa de jengibre y cilantro, jitomate, betabel, brotes de arúgula y mostaza Dijon.
HAMBURGUESA DE RIB EYE - $247
Con mayonesa chiles secos, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga
Agrega queso suizo .............. +$37
Opción a pan sin glúten .............. +$22
WRAPS, FLATBREADS & TOASTS
FLATBREAD DE POLLO AL PESTO - $197
Pechuga al pesto de albahaca con piñones, jitomate rostizado y arúgula
FLATBREAD GRIEGO - $197
Tzatziki, lechuga, jitomate, pepino, kalamata, queso feta, y cebolla morada con un toque de orégano
FLATBREAD DE TRUCHA SALMONADA - $207
Jocoque a la hierbabuena, trucha salmonada, pepino y arúgula con chile serrano.
AVOCADO & SALMON TOAST - $207
Rebanada de pan rústico con aguacate, salmón ahumado noruego, arúgula y limón amarillo.
AVOCADO & MOZZARELLA TOAST - $197
Con aguacate, mozzarella y jitomate cherry marinado con albahaca, arúgula y pepita de girasol.
AVOCADO & FETA TOAST- $197
Con aguacate, queso feta, jitomate rostizado, pepino, pistache, brotes de betabel y orégano.
HUMMUS TOAST - $197
Con hummus, berenjena, pimiento, garbanzo, jarif y tjine.
WRAP DE ATÚN - $197
Ensalada de atún con un toque de pesto, lechuga italiana, zanahoria, y jitomate.
WRAP DE POLLO - $197
Ensalada de pollo al arándano con nuez de la india, lechuga italiana y aguacate.
WRAP DE PAVO AHUMADO - $197
Con lechuga italiana, pepinillo, germen de alfalfa, betabel, zanahoria, jitomate y mostaza antigua.