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BAGELS ESTILO TURKO
Todos nuestros bagels se sirven con papas Bottega de za’atar que puedes encontrar a la venta en tienda
EL DE TAPENADE DE KALAMATA - $197
Con jocoque natural, jitomate fresco, tapenade de aceituna kalamata, arúgula y su toque de reducción de balsámico
EL DE TAPENADE DE KALAMATA - $197
Con jocoque natural, jitomate fresco, tapenade de aceituna kalamata, arúgula y su toque de reducción de balsámico
EL DE TAPENADE DE KALAMATA - $197
Con jocoque natural, jitomate fresco, tapenade de aceituna kalamata, arúgula y su toque de reducción de balsámico
Y NUESTRA NUEVA FAVORITA
TORTA DON RAMON - $197
Pan ciabatta rellena de tortilla española, con queso manchego español, pimiento rostizado y mayonesa de chiles secos, acompañada de ensalada mixta
PANADERIA RECIÉN HORNEADA
PIDE A TU MESERO NUESTRA CANASTA DE PAN RECIÉN HORNEADO
WAFFLE ESTILO BELGA - $177
Servido con chocolate belga, helado de vainilla y espolvoreado con galleta Oreo.
PAN FRANCÉS DE ALMENDRA - $177
Elaborado con bastones de panque almendrado y servido con frutos rojos y un toque de maple.
HOT CAKES DE NUTELLA - $177
Rellenos de Nutella, servidos con frutos del bosque y chocolate blanco.
LO SANO
GINGER SHOT DIURÉTICO - $59
Desintoxícate. Piña + Jengibre.
GINGER SHOT ANTIOXIDANTE - $59
Fortalece tu sistema inmunológico. Manzana + Jengibre.
300 gr ....................................... +$3
400 gr ....................................... +$4
JUGOS NATURALES
Naranja, toronja, zanahoria, verde y de temporada.
Grande ....................................... $59
Chico ....................................... $52
SUPREMA DE TORONJA - $87
Desintoxícate. Piña + Jengibre.
ORDEN DE FRUTA FRESCA - $59
Fortalece tu sistema inmunológico. Manzana + Jengibre.
300 gr ....................................... +$3
400 gr ....................................... +$4
PLATO DE FRUTA MIXTA - $177
Piña, melón, sandía y papaya con queso cottage.
BOWL FRUTOS ROJOS - $197
Con espuma de yogurt y granola artesanal.
BOWL DE AVENA - $157
Con leche de almendra, mora azul, almendras tostadas, coco y miel de agave.
FROZEN AÇAÍ BOWL - $197
Servido con mango, frutos del bosque y coco rallado.
DE LA GRANJA
ENCHILADAS LIGHT DE FLOR DE CALABAZA (SIN TORTILLA) - $217
Claras rellenas queso de cabra y flor de calabaza en salsa de chile serrano.
HUEVOS AHOGADOS - $217
Huevos poché en salsa de chipotle quemado, queso panela, acompañados de frijoles de la olla.
HUEVOS A LA CAZUELA - $217
Revueltos en salsa ranchera con chicharrón de queso y sus frijoles de la olla.
ENCHILADAS LIGHT DE PANELA Y HONGOS (SIN TORTILLA) - $217
Claras rellenas de queso panela asado con mezcla de espinaca y hongos bañadas en salsa de chipotle quemado.
HUEVOS DEL MALECÓN - $217
Huevos estrellados sobre tlacoyos con requesón bañados en salsa de frijol al chipotle.
HUEVOS BENEDICTINE A LA CAPRESE - $237
Montados sobre pan rústico, jitomate, mozzarella, pesto y su tradicional salsa holandesa.
MILPA ALTA - $187
Revueltos con queso panela y nopal bañados salsa pasilla.
LOS CULINARIOS - $217
Estrellados sobre tortilla y frijoles refritos bañados con salsa de serrano cremosa y gratinados.
HUEVOS SHAKSHUKA - $237
Muy al estilo israelí, deliciosa combinación de jitomate al comino y hierbabuena con queso feta servidos al sartén.
HUEVOS LIBANESES - $217
Estrellados o revueltos en cazuela con jocoque, zaatar y chile serrano.
AVOCADO & EGG TOAST - $187
Con aguacate y huevo poche servido con jitomate rostizado.
Agrega trucha salmonada ................. +$61
DELUXE TOAST - $257
Con huevo revuelto en salsa de parmesano a la trufa, espárragos y lajas de parmesano, servido con jitomate rostizado.
HUEVOS AL GUSTO - $169
Estrellados, revueltos, divorciados, rancheros o a la mexicana.
*Agrega champiñones, nopales, espinacas, o rajas ............... +$40
*Agrega jamón, tocino, salchicha, salami, jamón de pavo o queso ............... +$ 45
LO MEXICANO
MOLLETES - $157
Hechos con pan recién horneado.
CHILAQUILES (Contamos con totopos de nopal al horno) - $187
Con nuestras ricas salsas hechas en casa: roja, verde, chipotle, mole, poblana o frijol al chipotle
*Agrega pollo o huevo ............... +$39
ENCHILADAS SUIZAS - $187
Rellanas de queso o pollo bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas
QUESO PANELA AL HORNO - $167
Servido en cazuela sobre cama de nopalitos y salsa de chile serrano.
ENCHILADAS DE MOLE POBLANO - $187
Rellenas de queso Oaxaca o pollo
BAGEL GRATINADO - $167
Con quesos selectos
QUESADILLAS VEGETARIANAS - $167
En tortilla de nopal con queso Oaxaca, rajas, nopal y elote.
TOSTADAS DE HONGOS - $187
Tostadas de nopal con queso de cabra y espinaca
ENFRIJOLADAS - $187
Rellenas de queso panela, pollo o huevo a la mexicana bañadas en salsa de frijol al chipotle espolvoreadas de queso fresco o chorizo
QUESADILLAS VEGANAS - $159
De tinga de jamaica y setas.
Omelettes & Sartenetas
OMELETTE BOTTEGA - $217
Con queso de cabra y rajas, bañado con salsa de flor de calabaza
OMELETTE TOSCANO - $217
Con pesto de albahaca, queso mozzarella, jitomate cherry y salsa pomodoro
OMELETTE MITLA - $217
Con huitlacoche y queso Oaxaca, bañados en salsa poblana
OMELETTE SILVESTRE AL SARTEN - $197
Variedad de hongos con queso de cabra y arúgula
OMELETTE VEGETARIANO - $217
Con pimiento, brócoli, calabaza, y espárragos, servido con salsa ranchera
OMELETTE GRIEGO AL SARTEN - $197
Queso feta, espinaca, hierbabuena y jitomate deshidratado
OMELETTE NÓRDICO AL SARTEN - $247
Con salmón ahumado noruego y salsa de queso al eneldo acompañado de bagel chips
SOPAS
MINESTRONE - $137
Siempre un clásico.
CALDILLO DE HONGOS - $137
Aromatizados al epazote con cubos de panela.
SOPA DE CEBOLLA AL GRATÍN - $167
Servida con croutones y queso gruyere.
ROASTED TOMATO SOUP & GRILLED CHEESE SANDWICH - $197
La mejor combinación.
ENSALADAS Y BOWLS
LA SUPER SALAD - $227
Quinoa, kale, lentejas, hierbabuena, aguacate, nuez de la india, arándano y coco rallado con vinagreta de soya al ajonjolí.
LA CULINARIA - $227
Arúgula, espinaca, betabel rostizado, pistache tostado y queso de cabra, servido con aderezo de yogurt al eneldo.
LA EL BUDDHA BOWL - $267
Farro, garbanzo, aguacate, brocoli, pimientos, y zanahorias organicas al grill con aderezo de soya.
LA ISRAELÍ - $227
Variedad de lechugas mixtas con hierbabuena, falafel, aceituna kalamata, jitomate cherry y rábano con aderezo de tahini.
LA CESAR - $207
Lechuga romana con su clásico aderezo sobre canasta de parmesano.
LA GRIEGA - $207
Queso feta, lechuga, pepino, aceituna kalamata, cebolla morada, pimiento morrón y jitomate con vinagreta de orégano.
LA MIXTA BOTTEGA - $177
Variedad de lechugas con arúgula, hinojo, jitomate cherry, pepino y champiñones con granizo de amaranto y aderezo de aguacate.
EL FALAFEL BOWL - $297
Farro con falafel en waffle, berenjena con tjine y piñones, hojas de parra y ensalada de jitomate bicolor.
LO MEJOR DE LO MEJOR
TORTINO DE PAPA & TRUCHA AHUMADA - $267
Waffle de papa con trucha salmonada y queso crema al eneldo.
PLATO NORUEGO - $287
Salmón ahumado noruego, queso crema al cebollín y eneldo, alcaparrón, jitomate y cebolla morada acompañado de bagel tostado.
TORTILLA ESPAÑOLA - $157
Servida con ensalada verde.
TOSTADAS LIGHT DE ATÚN AHUMADO - $197
Cuatro tostaditas sobre cama de aguacate copeteadas con lechuga.
ALCACHOFA AL VAPOR (EN TEMPORADA) - $227
Acompañada de salsa cuatro quesos o aderezo balsámico.
QUESO PANELA AL ZAATAR - $167
Horneado con un toque de aceite de olivo y chile serrano.
TINGA DE FLOR DE JAMAICA - $157
Acompañada de tostadas artesanales.
PARA COMPARTIR
FONDUE SUIZO - $357
Queso raclette, emmental suizo y gruyere aromatizados al vino blanco. Servido con pan de la casa.
Agrega Aceite de Trufa ............... +$95
Opción Light: Verduras selecta ............ +$79
DIP DE ESPINACA CON ALCACHOFA - $217
Cremosa mezcla de corazones de alcachofa y espinaca con totopos de Won ton.
PLATO MEDITERRÁNEO - $227
Jocoque, hummus, hojas de parra, babaganush y aceitunas. Acompañado de pan pita y arracada.
FONDUE DE CHOCOLATE - $177
Con un toque de Nutella y crocante de avellana, servido con frutos selectos, panqué y pretzels.
SÁNDWICHES & PANINI
VEGAN TUNA SANDWICH - $197
Ensalada de garbanzo con mayonesa de tofu, mostaza Dijon, cebolla cambray y alcaparras servida con jitomate, aguacate y arúgula en sourdough de granos.
SÁNDWICH VEGETARIANO - $167
Queso panela, espinaca, jitomate, germen de alfalfa y aguacate con un toque de mayonesa de kalamata en pan de 7 granos.
SÁNDWICH DE PAVO AHUMADO - $197
Pechuga de pavo ahumado con selección de lechugas mixtas, aguacate, jitomate, pepinillos y mostaza Dijon en pan de 7 granos
MEDITERRÁNEO - $197
Berenjena, portobello y pimientos al grill, con queso de cabra, jitomate deshidratado, y un toque de hummus en focaccia.
CAPRESE - $197
Mozzarella fresco, jitomate, arúgula y pesto de albahaca en focaccia.
GRILLED CHEESE - $167
El clásico con tu selección de queso suizo o cheddar en pan rye.
PITA ÁRABE CON QUESO - $147
Recién horneado, acompañado de jocoque, aceitunas y zaatar.
CUATRO QUESOS - $197
Provolone ahumado, mozzarella, queso de cabra y gruyere con un toque de mostaza antigua, lechuga y jitomate rostizado en ciabatta.
TUNA MELT - $167
Ensalada de atún al chipotle gratinado con provolone en baguette.
POLLO AL ROMERO - $197
Pechuga de pollo al grill, arúgula, jitomate y mayonesa de chiles secos en ciabatta.
IBÉRICO - $227
Jamón Serrano, queso Manchego Semicurado, arúgula, pimiento rostizado y jitomate con un toque de aceite santo servido en baguette.
SELECTO - $227
Salami, prosciutto, lomo canadiense, pepinillos, lechuga, jitomate y mayonesa de chiles secos en baguette.
PAVO Y BRIE - $197
Pechuga de pavo, queso Brie, almendra tostada, arúgula y jalea de arándano en baguetin de parmesano.
PROSCIUTTO Y PARMESANO - $247
Prosciutto, queso Parmesano, arúgula y mermelada de higo al vino tinto en focaccia.
FRENCH DIP - $247
Finas rebanadas de roast beef con cebolla caramelizada y queso provolone con su clásico gravy.
REUBEN - $247
Corned beef, queso gruyere, col agria y aderezo ruso servido en pan rye.
HAMBURGUESA DE QUINOA - $227
Con mayonesa de jengibre y cilantro, jitomate, betabel, brotes de arúgula y mostaza Dijon.
HAMBURGUESA DE RIB EYE - $247
Con mayonesa chiles secos, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga
Agrega queso suizo .............. +$37
Opción a pan sin glúten .............. +$22
WRAPS, FLATBREADS & TOASTS
FLATBREAD DE POLLO AL PESTO - $197
Pechuga al pesto de albahaca con piñones, jitomate rostizado y arúgula
FLATBREAD GRIEGO - $197
Tzatziki, lechuga, jitomate, pepino, kalamata, queso feta, y cebolla morada con un toque de orégano
FLATBREAD DE TRUCHA SALMONADA - $207
Jocoque a la hierbabuena, trucha salmonada, pepino y arúgula con chile serrano.
AVOCADO & SALMON TOAST - $207
Rebanada de pan rústico con aguacate, salmón ahumado noruego, arúgula y limón amarillo.
AVOCADO & MOZZARELLA TOAST - $197
Con aguacate, mozzarella y jitomate cherry marinado con albahaca, arúgula y pepita de girasol.
AVOCADO & FETA TOAST- $197
Con aguacate, queso feta, jitomate rostizado, pepino, pistache, brotes de betabel y orégano.
HUMMUS TOAST - $197
Con hummus, berenjena, pimiento, garbanzo, jarif y tjine.
WRAP DE ATÚN - $197
Ensalada de atún con un toque de pesto, lechuga italiana, zanahoria, y jitomate.
WRAP DE POLLO - $197
Ensalada de pollo al arándano con nuez de la india, lechuga italiana y aguacate.
WRAP DE PAVO AHUMADO - $197
Con lechuga italiana, pepinillo, germen de alfalfa, betabel, zanahoria, jitomate y mostaza antigua.
WRAP DE FALÁFEL - $197
Con hummus, ensalada israelí, lechuga italiana y aderezo de tahini con un toque de picante.
LO KOSHER STYLE
Interlomas y Bosques
* Todos estos platillos son elaborados con ingredientes Kosher
SÁNDWICH VEGETARIANO - $179
Queso panela, espinaca, jitomate, germen de alfalfa y aguacate con un toque mayonesa de kalamata en pan de 7 granos.
GRILLED CHEESE - $187
El clásico gratinado en pan rye.
PANINI CUATRO QUESOS - $249
Selectos quesos con un toque de mostaza antigua y jitomate rostisada en ciabatta
PANINI TUNA MELT - $219
Ensalada de atún al chipotle gratinado en baguette.
DELI KOSHER - $239
Pavo, mayonesa de chiles secos, jitomate, lechuga y aguacate en baguetín.
FLATBREAD DE PAVO- $239
Pavo, berenjena, hummus, aguacate, jitomate, lechuga, tjine y un toque de jarif.
NYC KOSHER - $239
Salami, mostaza antigua, lechuga, jitomate y pepinillos en baguette.