SOPAS Y ENSALADAS
SOPAS
MINESTRONE
Siempre un clásico.
$137.00
CALDILLO DE HONGOS
Aromatizados al epazote con cubos de panela.
$137.00
ROASTED TOMATO SOUP & GRILLED CHEESE SANDWICH
La mejor combinación.
$197.00
SOPA DE CEBOLLA AL GRATÍN
Servida con croutones y queso gruyere.
$167.00
ENSALADAS Y BOWLS
LA SUPER SALAD
Quinoa, kale, lentejas, hierbabuena, aguacate, nuez de la india, arándano y coco rallado con vinagreta de soya al ajonjolí.
$227.00
Vegano
LA ISRAELÍ
Variedad de lechugas mixtas con hierbabuena, falafel, aceituna kalamata, jitomate cherry y rábano con aderezo de tahini.
$227.00
Vegano
LA GRIEGA
Queso feta, lechuga, pepino, aceituna kalamata, cebolla morada, pimiento morrón y jitomate con vinagreta de orégano.
$207.00
LA CULINARIA
Arúgula, espinaca, betabel rostizado, pistache tostado y queso de cabra, servido con aderezo de yogurt al eneldo.
$227.00
LA CESAR
Lechuga romana con su clásico aderezo sobre canasta de parmesano.
$207.00
LA MIXTA BOTTEGA
Variedad de lechugas con arúgula, hinojo, jitomate cherry, pepino y champiñones con granizo de amaranto y aderezo de aguacate.
$177.00
Vegano
EL BUDDHA BOWL
Farro, garbanzo, aguacate, brocoli, pimientos, y zanahorias organicas al grill con aderezo de soya.
$267.00
Vegano
EL FALAFEL BOWL
Farro con falafel en waffle, berenjena con tjine y piñones, hojas de parra y ensalada de jitomate bicolor.
$297.00