DESAYUNOS

Pide a tu mesero nuestra canasta de pan de la casa.

Servido con chocolate belga, helado de vainilla y espolvoreado con galleta Oreo.

Rellenos de Nutella, servidos con frutos del bosque y chocolate blanco.

Desintoxícate. Piña + Jengibre.

Fortalece tu sistema inmunológico. Manzana + Jengibre.

Naranja, toronja, zanahoria, verde y de temporada.

A elegir: Papaya, piña, sandía, melón o plátano.

Piña, melón, sandía y papaya con queso cottage.

Con espuma de yogurt y granola artesanal.

Con leche de almendra, mora azul, almendras tostadas, coco y miel de agave.

Servido con mango, frutos del bosque y coco rallado.

Claras rellenas queso de cabra y flor de calabaza en salsa de chile serrano.

Claras rellenas de queso panela asado con mezcla de espinaca y hongos bañadas en salsa de chipotle quemado.

Revueltos con queso panela y nopal bañados salsa pasilla.

Huevos poché en salsa de chipotle quemado, queso panela, acompañados de frijoles de la olla.

Huevos estrellados sobre tlacoyos con requesón bañados en salsa de
frijol al chipotle.

Estrellados sobre tortilla y frijoles refritos bañados con salsa de serrano
cremosa y gratinados.

Revueltos en salsa ranchera con chicharrón de queso y sus frijoles de la olla.

Montados sobre pan rústico, jitomate, mozzarella, pesto y su tradicional salsa holandesa.

Muy al estilo israelí, deliciosa combinación de jitomate al comino y hierbabuena con queso feta servidos al sartén.

Estrellados o revueltos en cazuela con jocoque, zaatar y chile serrano.

Estrellados, revueltos, divorciados, rancheros o a la mexicana.

Rebanada de pan de masa madre con aguacate, queso feta, jitomate rostizado, pepino, pistache, brotes de betabel y orégano.

Rebanada de pan de masa madre con aguacate, arúgula y limón amarillo.

Con huevo revuelto en salsa de parmesano a la trufa, espárragos y lajas de parmesano, servido con jitomate rostizado.