ENTREPANES
Todo el pan es hecho en casa y está a la venta en tienda.
SÁNDWICHES & PANINI
Todos nuestros paninis y sándwiches se sirven con papas hechas en Bottega y están a la venta aquí.
SÁNDWICH VEGETARIANO
Queso panela, espinaca, jitomate, germen de alfalfa y aguacate con un toque de mayonesa de kalamata en pan de 7 granos.
$199.00
SÁNDWICH DE PAVO AHUMADO
Pechuga de pavo ahumado con selección de lechugas mixtas, aguacate, jitomate, pepinillos y mostaza Dijon en pan de 7 granos.
$229.00
MEDITERRÁNEO
Berenjena, portobello y pimientos al grill, con queso de cabra, jitomate deshidratado, y un toque de hummus en focaccia.
$229.00
CAPRESE
Mozzarella fresco, jitomate, arúgula y pesto de albahaca en focaccia.
$229.00
GRILLED CHEESE
El clásico con tu selección de queso suizo o cheddar en pan rye acompañado con sopa de jitomate.
$219.00
PITA ÁRABE CON QUESO
Recién horneado, acompañado de jocoque, aceitunas y zaatar.
$179.00
CUATRO QUESOS
Provolone ahumado, mozzarella, queso de cabra y gruyere con un toque de mostaza antigua, lechuga y jitomate rostizado en ciabatta.
$229.00
TUNA MELT
Ensalada de atún al chipotle gratinado con provolone en baguette.
$229.00
POLLO AL ROMERO
Pechuga de pollo al grill, arúgula, jitomate y mayonesa de chiles secos en ciabatta.
$229.00
IBÉRICO
Jamón Serrano, queso Manchego Semicurado, arúgula, pimiento rostizado
y jitomate con un toque de aceite santo servido en baguette.
$259.00
SELECTO
Salami, prosciutto, lomo canadiense, pepinillos, lechuga, jitomate y mayonesa de chiles secos en baguette.
$259.00
PAVO Y BRIE
Pechuga de pavo, queso Brie, almendra tostada, arúgula y jalea de arándano en baguetin de parmesano.
$229.00
PROSCIUTTO Y PARMESANO
Prosciutto, queso Parmesano, arúgula y mermelada de higo al vino tinto en focaccia.
$289.00
FRENCH DIP
Finas rebanadas de roast beef con cebolla caramelizada y queso provolone con su clásico gravy.
$289.00
REUBEN
Corned beef, queso gruyere, col agria y aderezo ruso servido en pan rye.
$289.00
BAGEL TURKO DE TAPENADE DE KALAMATA
Con jocoque natural, jitomate fresco, tapenade de aceituna kalamata, arúgula y su toque de reducción de balsámico.
$219.00
BAGEL TURKO DE FETA CON PIMIENTO
Con spread de queso feta, pimiento rostizado, limón en conserva, brotes y aceite de oliva santo.
$219.00
TORTA DON RAMON
Pan ciabatta relleno de tortilla española, con queso manchego español, pimientos rostizados y mayonesa de chiles secos.
$219.00
HAMBURGUESA DE QUINOA
Con mayonesa de jengibre y cilantro, jitomate, betabel, brotes de arúgula y mostaza Dijon.
$259.00
HAMBURGUESA DE RIB EYE
Con mayonesa chiles secos, cebolla caramelizada, jitomate y lechuga servida con papas a la francesa.
Normal
$259.00
agrega queso suizo
$49.00
TOASTS, FLATBREADS & WRAPS
TOAST DE AGUACATE
Rebanada de pan de masa madre con aguacate, arúgula y limón amarillo. Con salmón o trucha salmonada.
Normal
$219.00
agrega salmón o trucha
$79.00
TOAST DE MOZZARELLA & JITOMATE
Rebanada de pan de masa madre con aguacate, mozzarella y jitomate cherry marinado con albahaca, arúgula y pepita de girasol
$229.00
TOAST DE AGUACATE & FETA
Rebanada de pan de masa madre con aguacate, queso feta, jitomate rostizado, pepino, pistache, brotes de betabel y orégano.
$239.00
FLATBREAD DE POLLO AL PESTO
Pechuga al pesto de albahaca con piñones, jitomate rostizado y arúgula
$239.00
FLATBREAD GRIEGO
Tzatziki, lechuga, jitomate, pepino, kalamata, queso feta, y cebolla morada con un toque de orégano
$239.00
FLATBREAD DE TRUCHA SALMONADA
Jocoque a la hierbabuena, trucha salmonada, pepino y arúgula con chile serrano.
$239.00
WRAP DE ATÚN
Ensalada de atún con un toque de pesto, lechuga italiana, zanahoria, y jitomate.
$239.00
WRAP DE POLLO
Ensalada de pollo al arándano con nuez de la india, lechuga italiana y aguacate.
$239.00
WRAP DE PAVO AHUMADO
Con lechuga italiana, pepinillo, germen de alfalfa, betabel, zanahoria, jitomate y mostaza antigua.
$239.00
WRAP DE FALÁFEL
Con hummus, ensalada israelí, lechuga italiana y aderezo de tahini con un toque de picante.
$239.00